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  新海南客户端、南海网、南国都市报9月19日音讯（记者 苏桂除）9月19日，以“发现琼海 味美杂粮”为主题的2021琼海杂粮点心构思大赛暨经典杂粮点心工艺规范编制发动典礼在琼海市银海杂粮街举行。经过举行琼海杂粮点心构思大赛等方式，进一步活泼琼海市杂粮工业商场，丰厚琼海杂粮美食文明生活。

  2021琼海杂粮点心构思大赛暨经典杂粮点心工艺规范编制发动。记者苏桂除摄

  琼海杂粮点心构思大赛邀请了20个杂粮点心商家同台竞技，并由5名省内专家美食评委，依据食材、做工、口感、构思、滋味等做归纳打分，当天大赛共评选出“琼海最佳构思鸡屎藤粿仔”10家、“琼海最受欢迎杂粮点心”10家和“琼海最佳风味杂粮点心”10家。

  参赛选手们制造的杂粮点心在杂粮展现区域进行展现，各色各样的精巧杂粮点心招引许多的市民、游客在现场进行摄影打卡。

  活动现场还设置了杂粮手艺制造体会区，这儿相同招引了许多的市民和游客，在杂粮构思大赛的获奖选手现场指导下，许多市民游客纷繁跃跃欲试，一试身手，等待使用现场供给的鸡屎藤粿仔、薏粑原材料、制造器件，制造出独具特色的鸡屎藤和薏粑。

  琼海市商务局副局长严文泽介绍，经过举行琼海杂粮点心构思大赛加强琼海杂粮烹饪技艺沟通，一起发动经典杂粮点心作业规范编制，一致琼海市杂粮点心的制造规范，用文字规范记载琼海市杂粮文明，增强商家开展认识和立异认识，进一步活泼琼海市杂粮工业商场，丰厚琼海杂粮美食文明生活，推进琼海杂粮工业可持续开展，让闻名遐迩的琼海杂粮愈加优质，然后走出琼海，面向岛外。并依据规范规范的拟定和推行，让外市县、外省及国外的顾客享受到琼海的杂粮滋味。