奶水牛是运用印度的摩拉水牛和巴基斯坦的尼里拉菲水牛杂交育成的乳、役、肉水牛。犊牛指出世后至6月龄的小牛。因产犊母牛大多数都用在挤奶，其所产犊要靠人工养殖。为此，犊牛的正确养殖，对进步犊牛育成率至关重要。

  早喂初乳，喂足初乳。初乳中母源抗体丰厚，而且蛋白质含量在21%以上，是常乳的3倍~4倍；钙、磷等矿物质含量比常乳高1倍多；各种维生素含量是常乳的7倍~10倍以上。因初乳中富含溶菌酶和抗体，能杀灭相应的病原微生物。

  喂足常乳。犊牛经哺喂1周初乳后，即可转入哺喂常乳。犊牛喂奶量为300公斤~400公斤，哺乳期2个月~3个月，个别体大或高产的牛，喂到600公斤~800公斤，哺乳期3个月~4个月。在以吃乳为主的1月龄犊牛，日可喂3次，今后减喂到2次，3月龄时1次到停乳。准时喂，留意乳温应在36℃~37℃。

  1.青干草。犊牛出世后1周开端，就可在犊牛栏里投给优质干草，练习其采食，任其自在咀嚼，可避免犊牛舔食脏物或污草，并能促进瘤胃提前发育。可在最早1周内的青干草拌入屠宰牛瘤胃的内容物。

  2.精饲料。生后10天即可开端练习饲料。一般为麸皮、糠粉、豆饼面、包谷面等，再加少数鱼粉、食盐、骨贝粉混组成干粉料，每天约喂15克~25克，放在饲槽内任其舔食。15日龄后可增至80克~100克，1月龄250克~300克，2月龄500克。

  3.多汁饲料。一般在生后20天开端，要在混合精料中参加切碎的胡萝卜或薯块20克~30克，到2月龄时，喂量达1公斤~1.5公斤，3月龄可增到2公斤~3公斤。

  4.青绿饲料。要从2月龄开端喂给青绿饲料，量由少渐多，3月龄可增至1.5公斤~2公斤；4月龄~6月龄增加到4公斤~5公斤。

  喂给犊牛的牛奶中，虽含有多量水分，但不能满意犊牛正常的代谢需求，因而要及早练习弥补饮水。一般生后1周开端每天独自补水，留意前两周要用煮沸后凉至37℃~38℃的水，于喂乳后再独自饮给。

  断奶越早越好，一般哺乳期2个月~3个月，耗奶300公斤~400公斤，最短的降到1个月，耗奶100公斤。应根据犊牛采食、发育状况确认提前断奶时刻。要运用人工制造的养分丰厚、精度很高的人工乳和代乳料，加上提前补喂干草、精料等来培养犊牛。

  留意清洁卫生。1.哺乳卫生。每次哺乳结束，用毛巾将犊牛口周围残留的乳汁擦净，避免相互乱舔，构成“舔癖”。2.犊栏卫生。要勤清扫，保持清洁枯燥，常换垫草，定时消毒。牛舍应阳光充足，排水疏通，通风杰出，冬暖夏凉，切忌阴、冷、湿、脏。

  犊牛生动好动，应给予充沛的时刻和条件，让其运动。时刻由短至长，1月龄运动时刻应不少于每天4小时。有条件的可结合放牧进行运动，经过运动训练筋骨，饱晒阳光，增强体质，促进生长发育。

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