幼牛阶段可塑性很大，假如养分缺乏，喂食欠好，不光成长发育受阻，并且繁衍机能也会受必定的影响。幼牛的养分需求决定于成长速度与发育阶段。牛的成长转机点在1岁左右，而哺乳期的1～6月龄与断奶后的7～12月龄，都有着必定的规律性。一般2月龄内首要长头骨和躯体高度；2月龄后体躯长度添加较快；断奶到性成熟，骨骼和肌肉成长较激烈，各种安排器官相应增大，性机能开端活动，体躯结构和消化类型渐趋于固定，其骨骼和体型首要向宽深度开展，这一时期也是定向培育的关键时期。 哺乳阶段养分以母乳为主，但半月龄后要进行补饲，刚生后1小时内要尽快吃到初乳。断奶前要补饲优质青干草与精饲料，断奶后要多放牧，对养分不良的幼牛要进行补饲。出世后10天应赶到舍外运动，1月龄后每天应运动2次，每次1小时左右。牛舍要注意卫生，定时消毒，每天刷拭，坚持牛体清洁和培养人易接近的习气。断奶后公母分隔喂食。公犊不管役用或肉用均应在810月龄去势，以利发育和喂食。

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