北方旱区作成平畦，畦宽1.5-2米；单主作区秋甘蓝作成高垄，南边作成宽1-1.5米的高畦。选用地膜覆盖的要作成高15厘米，宽1-1.5米的高畦。

  栽培前深翻土壤，栽培春甘蓝的冬闲地在秋冬翻耕20-25厘米；夏秋甘蓝深翻15-20厘米。然后耙细土壤，平坦畦面。结合深翻耙地施入基肥，每亩肥有机肥4000-5000千克，过磷酸钙30-40千克。深翻时撒施60％，耙地时撒施土表层40％。

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